Le fondant au chocolat

recette queer du fondant au chocolat

Les ingrédients

  • 120g de chocolat patissier
  • 120g de beurre
  • 120g de sucre
  • 60g de farine
  • 3 oeufs

La préparation

  1. Faites d'abord fondre votre chocolat avec un peu d'eau quelques secondes au micro onde (attention à ce qu'il ne brule pas !!!)
  2. Ajouter votre beurre et faites bien fondre le tout puis bien le mélanger
  3. Dans un saladier à part cassez les oeufs puis les blanchir avec le sucre
  4. Ajoutez votre mélange chocolat-beurre aux oeufs blanchis et mélanger bien
  5. Mettez la farine une fois la préparation bien homogène préparez vos moules
  6. Pour ma part j'utilise des moules en silicone que je beurre et farine et laissez 15 min au réfrigérateur avant de les remplir de la préparation 
  7. Préchauffez votre four à 180° (thermostat 6)
  8. Enfournez pour 12 min maxi

Nos conseils, nos secrets pour cette recette

C'est une recette très gourmande dont le réussite dépendra de la cuisson qui doit perte rapide. le fait de chemiser les moule avant permet la formation d'une coque qui rendra vos fondants bons à tomber par terre !

Pour un effet encore plus Queer vous pouvez ajouter au centre de chaque moule une framboise surgelée... 

A servir tiède, se conserve 3 jour si vous les servez le lendemain un petit passage par la case micro onde les rendront de nouveau fondant .

Les ustensiles dont vous aurez besoin



Ajoutez votre grain de sel

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